Moje kuchenne przygody rozpoczęły się w kuchni babci. Kuchnia ta, która była sercem domu, pachniała świeżymi ziołami i warzywami. Była tłem i niemym świadkiem niejednej, rodzinnej opowieści. Dzisiaj w dobie fast food jemy pospiesznie i niedbale. Zainspirowana przez przyjaciółkę, Olę, chcę razem z nią prowadzić pracownię. Wspólnie z Olą, która zaraziła swoje dzieci miłością do zdrowych i naturalnych potraw, chcemy udowadniać, że da się gotować na bazie tradycyjnych przepisów babci - naturalnie i smacznie!
Tak jak obiecałam dzielę się z Wami niesamowitym przepisem na Kimchi. Składniki Składniki (na 2 kg kimchi): 4 l wody 180 g soli 2 kg kapusty pekińskiej 1 duża marchewka ½ białej rzodkwi 1 cebula […]
Oj namieszałam się w sobotę, namieszałam, nagłaskałam i nagadałam …..do kapusty pekińskiej, włoskiej i kalarepy. Od dłuższego czasy przymierzałam się do koreańskiego kimchi. Za każdym razem gdy już byłam „prawie” gotowa zniechęcała mnie ilość pracy, […]
W moim życiu jest jest kilka cudownych osób. Nie jest ich, aż tyle by szukać pomocnej dłoni by ich zliczyć na dodatkowych palcach u dłoni. Nie, nie….znacznie mniej. Nie jestem z tego powodu smutna, ba […]
W kuchni czuję się jak ryba w wodzie, chociaż przyznaję, że pływam dość kiepsko, ba moja córka nawet mówi, że to wstyd tak kaleczyć style, więc chyba to porównanie może nie jest najtrafniejsze. Spróbuje zatem […]
Kiedy byłam małą dziewczynką uwielbiałam jak mama czytała nam do snu. Oczywiście jedną z wielu bajek była ta o Jasiu i Małgosi. Gdy nie zjadłaś/eś obiadu, bądź grymasiłeś/aś nad talerzem „ulubionej” zupy rodzice straszyli wiedźmą, […]
